Der Backzettel dient euch als Übersicht, welche Produkte wir an welchen Wochentagen anbieten. Die aktuelle Version findet ihr stets auf unserer Homepage. Bitte beachtet, das Abweichungen manchmal unvermeidbar sind. Produkte, die nicht auf dem Backzettel gelistet sind, können wir nicht anbieten.

Für unser Weizensauerteigbrot verwenden wir unseren hausgemachten Weizensauerteig. Alle unsere anderen Brotsorten werden mit unserem hausgemachten Roggenvollkorn-Natursauerteig hergestellt.

Jein. Solange das Brot noch ofenwarm ist, verkaufen wir unsere Brote am Stück. Auf unserem Backzettel findet ihr ungefähre Zeitangaben, wann unser Brot planmäßig aus dem Ofen kommt und ab wann wir es geschnitten anbieten können.

Ja, wir bieten zahlreiche vegetarische bzw. vegane Produkte an. Wir informieren euch gerne während eures Einkaufs.

Nein, da wir aufgrund des Mehlstaubs in der Backstube keine glutenfreie Produktion garantieren können.

Ja, zur Zeit nehmen wir Anfragen für größere Reservierungen über unser Formular unter RESERVIERUNGSANFRAGE an. Weitere Details erfahrt ihr in den nachfolgenden Antworten.

Unter RESERVIERUNGSANFRAGE findet ihr das Formular, um eure Anfrage zu stellen. Es gilt allgemein, dass wir aus ablauftechnischen Gründen keine Reservierungen für Backwaren in "haushaltsüblichen Mengen" annehmen. Wir bearbeiten die eingegangen Anfragen dienstags bis freitags je einmal täglich und antworten euch schnellstmöglich. Bitte beachtet, dass eine Bestätigung von unserer Seite erforderlich ist. Sobald wir euch die Reservierung bestätigt haben, gilt sie von unserer Seite als verbindlich. 

Das können wir nicht pauschal beantworten. Im Zweifel sind es Einzelfallentscheidungen, welche Reservierung in unserem Arbeitsablauf umsetzbar ist. Beispielsweise ist eine Reservierung für "15 gemischte Brötchen" wenig praktikabel. Kleine Stückzahlen von vielen Sorten erfordern nach unserer Erfahrung weitaus mehr Zeit zum "zur Seite richten", als wenn diese direkt an der Theke ausgewählt werden. Stattdessen wollen wir diese Zeit verwenden, um den Ofen nochmal zu füllen, so dass ihr eure gewünschten Backwaren auch später noch bekommt.

Wir bieten keine telefonischen Reservierungen an. Anrufe sind meistens wenig praktikabel. Schnell kann es vorkommen, dass wir alle im Kundengespräch sind oder wir mit allen Händen am Teig sind. Besonders am Wochenende ist damit zu rechnen, dass wir euch am Telefon keine vollständige Auskunft nach euren Wünschen geben können. Das ist weder für euch, noch für uns zufriedenstellend.

Jein. Wie bei Anrufen kann es schwierig sein, euch eine vollständige Auskunft nach euren Wünschen zu geben. Am besten ist für uns nachwievor eine Anfrage per Kontaktformular.

Ja. Denn sonst würde es bei uns an der Schlange zu viel Durcheinander geben. Aber das Anstehen dauert nicht so lange, wie es vielleicht ausschaut. Zudem geben wir richtig Power an der Kasse, damit ihr nicht zu lange warten müsst.

Ja, bei uns kann man mit EC-Karte, Kreditkarte und Smartphone (kontaktlos) bezahlen. Es gibt keinen Mindestbetrag.

Mehrere Gründe sprechen für uns dagegen. Erfahrungsgemäß verlangsamt die Annahme und das Nachzählen der kleinen Münzen bei höherem Kundenandrang den Verkaufsprozess. Zudem erlaubt unsere Bank eine Abgabe dieser Münzen nur noch zu deren Öffnungszeiten in einem Kunststoffbeutel und berechnet für diesen Vorgang Gebühren. Die "für uns kostenfreie" Alternative, die Kleinstmünzen an andere Kunden weiterzugeben, halten wir nicht für fair. Im Rahmen der Vertragsfreiheit weisen wir zudem per Aushang im Laden darauf hin.

Wir haben zurzeit keine freien Jobs, Ausbildungs- oder Praktikumsplätze zu besetzen. Wir nehmen daher im Moment grundsätzlich keine Bewerbungen an.

Diese Seite ist neu und wird von uns bei Bedarf erweitert. Sollte eure Frage unbeantwortet geblieben sein, könnt ihr uns am besten über unser allgemeines KONTAKTFORMULAR erreichen.