Brote

Unser Brote werden in unserer Ludwigsburger Bäckerei handwerklich hergestellt. Mehl, Wasser, Hefe, Meersalz ohne Rieselhilfe, hauseigener Sauerteig und viel Zeit ist das Geheimnis unserer schmackhaften Brote. Wir arbeiten mit Vorteigen, Quellstücken und Brühstücken. Saatenmischungen werden nach hauseigenen Rezepturen zusammengestellt.


 

Wir garantieren, dass unsere Backwaren nach Rezeptur keine anderen allergenen Stoffe als die angegebenen enthalten. Wir können aber nicht ausschließen, dass auf der Vorstufe seitens der Vorlieferanten oder bei der Herstellung nicht vermeidbare Kontaminationen mit allergenen Bestandteilen stattfinden.